Чтобы ваш Minecraft сервер всегда работал стабильно и хорошо, нужно обязательно обновлять его, не допускать попыток взлома, ставить только нужные и самые полезные плагины, а также иметь достаточно хорошую и мощную хост машину. но и это ещё не все аспекты удачного сервера.